瓮杀是指将犯人做成饭菜让其他人享用的刑法，主要是将犯人置于一个大缸内，下面铺满树枝柴火，将犯人活活蒸熟，手段也是十分残忍，据说该刑法始于唐朝，武则天当皇帝的时候，朝中有位酷吏叫来俊臣，崇尚严刑峻法，对不肯招供的犯人往往以酷刑对待，便使用该刑法，用来招供。