福泉银杏王是一棵具有6000多年历史，其树冠覆盖600余平方米，需要13人才能将其围抱的古银杏王，作为目前的古银杏之最，其不仅素有“植物界的大熊猫”的美誉，同时于2001年，该被列为世界吉尼斯纪录。