海南省莺歌海盐场是中国南方最大的海盐场，也是国家食盐定点生产单位。占地面积3793.33公顷，生产面积2980公顷。机械化作业50%。场区内有专用铁路线27.20千米，与粤海铁路相通。产品有工业盐和食盐，其中食盐有自然晶盐、曰优盐、日晒盐、日晒细盐等。食盐主要销往本省及广东盐业公司，也有部分产品出口销往中国港澳地区、日本、韩国。是一个国有中型一类企业，原盐年产量占海南省的80%以上。