大黄鱼又叫黄花鱼、黄瓜鱼等，主要分布在西北太平洋地区，其中包括中国，日本，韩国等地，在我国黄海南部、东海可见；该鱼属海鱼，体延长，侧扁，平时喜欢栖息在沿岸或近海沙泥底质水域，厌恶强烈的光线，喜欢污浊的水流，主要以甲壳类、头足类、星虫类等为食，大黄鱼肉质鲜美，营养丰富，经济价值很高，还具备一定的药用价值。