食人鲳，也称食人鱼，是分布于南美洲亚马逊河中的一种鱼。食人鱼栖息在主流、较大支流，河宽甚广、水流较湍急处。成鱼主要在黎明和黄昏时觅食，以昆虫、蠕虫、小型鱼类、腐肉为主。活动以白天为主，中午会到有遮蔽的地方休息。据生物学家统计，已发现的食人鱼有30多种，不仅存在于亚马孙河流域，在南美洲安第斯山脉以东，从加勒比海南岸至阿根廷北部的一些拉美国家都有食人鱼的踪迹。