海林檎不是指单一的生物，而是棘皮动物门下的海林檎纲，现已灭绝。海林檎为球体，据出土分析的资料记载，它们在奥陶纪和志留纪出现的最多，最晚到泥盆纪时代都有它们的身影出现，它们身体是由许多不规则的萼板组成。类似于沙果的形状，但却长在海底，有着孔菱目和双孔目的区分。