澳洲淡水鳕鱼是澳大利亚的国宝级鱼类，其主要分布在澳大利亚及南美洲等地，同时也是澳大利亚驰名的淡水养殖良种，其最大尺寸可达200厘米，重约113.5公斤，现也因为过度捕捞、野生栖息地萎缩，成为了一种濒临灭绝的鱼类。