野生军鱼是中国独特的一种淡水名贵鱼种，该鱼常于水流较急，有砾石为底的江河作为栖息地，是一种杂食性的鱼类，以水生昆虫，植物碎屑为食，因军鱼可以放养，所以有着养殖和野生的区分，该个体最大可达到2千克左右，野生军鱼价格昂贵，价格通常达到上百元一斤，其肉食鲜滑细腻，颇受欢迎。