翻车鱼，中文名叫翻车鲀，又叫翻车鱼、头鱼、海洋太阳鱼等，为大型大洋性鱼类，该鱼最大体长可达3.0-5.0米，重量达到1400-3500千克，平时喜欢栖息在各热带和亚热带海洋，在温带、寒带也可见，它们游泳速度缓慢，但潜水技术高超，有时为了捕食，会下潜到深海，翻车鲀肉味道并不鲜美，但也可食用，有些如肝油还可入药。
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