在匈牙利和阿联酋，蒙古，猎隼被尊为国鸟，猎隼漂亮的羽毛成色和凶猛的外表让它们格外威风凛凛，是一种大型的猛禽，成年的猎隼可以达到1.2千克重，且猎隼是一种季候鸟（俄罗斯地区），会在每年进行迁徙，根据地区的不同，其他地方的猎隼为留鸟，它们主要以鸟类和小型动物为食。