这个因为地处长江要津因此得名的江津区，始建于公元487年，距今也有上千年的历史，发展至今，现也成为长江上游航运枢纽和物资集散地。同时在3200.44平方千米的占地面积中，也分布着丰富的自然资源和风景名胜，历来也曾被评为全国双拥模范城，中国生态硒城等诸多荣誉。江津被誉为“中国花椒之乡”，此地种植出的花椒曾获得“农产品地理标志”和“地理标志证明商标”的双重认证，是江津家常菜中不可或缺的一味调料。