枫溪镇是潮州市潮安区下辖的一个镇。1950年划为区，1956年建枫溪镇，1958年改公社，1983年建镇，辖33个行政区和4个居委会。1992年划出陈桥等13个行政区和一个林场，归还湘桥区凤新街。现有面积24.8平方公里，人口8.7万。除此之外，枫溪镇辖辖枫溪一、枫溪二、长美一、长美二、湖厦、前进、古板头、堤头、云步、东田、洋头、英塘、全福、高厦、西边、山边、槐山岗、李厝、詹厝、田龙、白塔21个管理区和怀德、石桥、洲园、长美4个居委会。