2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，汾城镇人口数量为4.53万人，位列襄汾县各乡镇人口数量排行榜第2位。

2014年7月，汾城镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

2007年5月，汾城镇被建设部、国家文物局公布为第三批中国历史文化名镇。

2003年9月，汾城镇上榜第一批山西省历史文化名镇名村。

襄汾县辖镇。县政府所在地。1961年设汾城公社，1984年建镇。位于县境西南部，面积82.1平方公里，人口3.8万。临新路过境。辖西中黄、南中黄、程公村、李果、张高、薛庄、尉村、三公村、太常村、北高一、南高一、大有村、孝村、良陌、高家庄、汾阳岭、阜育村、定兴村、单家庄、南关、西圪塔、东坡、东关、城内、北关、长子头、北中黄27个村委会。主要工业产品有焦炭等，农产品以小麦，棉花为主，盛产苹果。该镇程公村是历史名人程婴故里。.